Aardappelen

AARDAPPELEN

Wij telen volgende aardappelen : Bintje, Fontane, Nicola en vroege rassen

 

INFO BINTJE :

Het is een middenvroeg rijpend ras met een goede knolvorm en uitstekende consumptiekwaliteit. De aardappelen zijn zowel geschikt voor de verse consumptie als voor de aardappelindustrie (friet en chips). De blanke knollen zijn groot, lang-ovaal en vrij vlakogig. Ze zijn lichtgeelvlezig van kleur. Ze hebben een neutrale smaak en zijn vrij bloemig in de kook en geschikt om te koken (of nog beter stomen), puree en frieten.

INFO FONTANE :

Deze aardappel wordt voornamelijk geteeld voor diepvriesindustrie. Wij bieden ze ook aan in onze thuisverkoop als frietaardappelen omdat ze lekkere, krokante frieten geven

INFO NICOLA :

Dit is een vastkokende aardappel, heel geschikt voor koken en stomen, in een slaatje,..

INFO VROEGE :

vanaf half mei tot eind augustus verkopen we vroege aardappelen. We planten verschillende rassen, de eerste zijn reeds uitgeplant begin januari, in de serre.

Deze worden ook met de hand gerooid.

Vroege aardappelen worden niet geschild, wel de pel schrapen of koken in de pel.

 

ONZE TEELTWIJZE:

Het plantgoed wordt aangekocht en in april/mei uitgeplant op het veld.

Eind september worden de bewaaraardappelen geoogst en in de aardappelschuur bewaard.

In de schuur, waar het donker is met een constante temperatuur tussen 7° en 10°, worden de aardappelen bewaard tot eind juni, begin juli.

 

VERPAKKING:

Onze aardappelen worden ongesorteerd verpakt in netzakken van 10 kg, of stofvrije zakken van 5 kg. Let wel, we doen er altijd 5% meer in de zak ter compensatie van kleine,... .

De vroege, vastkokende en krieltjes worden per kg of 2.5 kg verpakt in een papieren zak.

 

BEWARING:

U bewaart best uw aardappelen in de originele verpakking op een droge en koele plaats.

Bescherm ze tegen de vrieskoude (nooit bewaren onder de 7°).