recepten aardbeien

AARDBEIENGRATIN


Ingrediƫnten:

500 gr aardbeien, 1 liter vanilleijs, 3 eieren,

3 lepels amandelpoeder, 3 lepels suiker

Bereidingstijd : 20 min. + 3 min.

Bereiding :

ijs op bodem van een gekoelde vuurvaste schotel scheppen. Bedekken met gehalveerde aardbeien.

Dooiers met suiker mixen tot ze heel licht geel worden.

Eiwitten met snuifje zout tot sneeuw kloppen

Dooiers, eiwitten en amandelpoeder mengen en over de aardbeien uitspreiden.

Onder de grill licht bruin kleuren (met open ovendeur).


AARDBEIEN-LIMONADE (Sandra)


Ingrediƫnten:

250 g gr aardbeien

200 ml citroensap

200 ml suikersiroop

1 l spuitwater

1 handvol verse basilicum of munt

1 citroen in schijfjes

ijsblokjes

voor een zoetere versie (kindjes) nog extra 100 gr aardbeien en 50 ml suikersiroop toevoegen